《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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无锡认真部署为世界击剑锦标赛食品安全保驾护航 顺利完成保障任

2018-08-01 10:50:00 来源: 无锡市食品药品监督管理局

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2018年世界击剑锦标赛于7月27日在无锡正式落幕,本届世锦赛历时9天,来自世界109个国家和地区的近2000名运动员、官员、裁判员参与该项赛事,是无锡市近年来举办的最高规模、最高级别的体育赛事。

为全面做好本次比赛的食品安全保障工作,无锡市局认真部署、精心筹划、切实履行职责,以“零事故、零投诉”的成绩圆满完成了赛事食品安全保障任务。一方面赛前“刻苦练剑”,成立保障工作领导小组,制定食品安全保障工作方案,提前对比赛接待单位的食品原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康等方面的安全状况进行全面评估。对发现的问题要求酒店及时整改到位,确保所有餐饮单位食品安全符合承办重大活动要求;另一方面则是赛中“精心亮剑”,比赛期间对5家接待酒店、1家集体用餐配送单位以赛场内食品供应点开展全时段、全方位、全流程的监管。经过努力,该局保障了近2万人次的用餐安全,顺利完成保障任务。

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