人工甜味剂是一种能产生甜味，但却几乎不会有能量产生的物质，它又叫低能量甜味剂(Low-calorie sweeteners)。

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甜味剂甜度高，能量低，能够避免血糖升高太快，还能降低龋齿风险。

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只要是按规定使用，不论是对普通人，还是孕妇和孩子，甜味剂都是安全的。

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国际食品安全机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。

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苯丙酮尿症患者不能代谢阿斯巴甜的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此，含有阿斯巴甜的食物都必须在标签上注明警告标志。

从二十四周准备查妊娠血糖开始，媳妇就一直特别注意控制血糖和体重。为了防止妊娠糖尿病，可乐、果汁等饮料也都不喝了。

最近天气越来越热，实在是想喝点冰镇的可乐、雪碧。媳妇就问我：太热了，喝点冰镇饮料没事吧。

我说：实在想喝就喝点吧。而且， 现在市场上还有很多无糖饮料呢。

我妈听到了就马上说到：但是听很多人说，无糖饮料都是加的人工甜味剂，孕妇吃了会导致流产、胎儿畸形。这是真的吗?怀孕了到底能不能喝无糖的甜饮料呢?

无糖饮料为什么这么太甜?

的确，这些无糖饮料，虽然无糖，但依然味道甜蜜，主要是因为他们用了人工甜味剂。

人工甜味剂是一种能产生甜味，但却几乎不会有能量产生的物质，它又叫低能量甜味剂(Low-calorie sweeteners)。

目前常用的甜味剂主要包括糖醇类，例如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等;高倍甜味剂，例如甜蜜素、糖精(钠)、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖;以及天然甜味剂，例如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。

甜味剂是食品添加剂中的一个类别，在过去的100多年间，甜味剂已经广泛应用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等很多我们常见的食品和饮料中，只不过我们经常忽略了食物成分表。

甜味剂有什么特点?

常见的饮料中一般都是加的蔗糖、果葡糖浆，那么，加了甜味剂的饮料又有什么不同呢?甜味剂有什么特点呢?

首先，甜味剂的甜度非常高。大多数甜味剂的甜度相当于蔗糖的数十至数千倍不等，比如，阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍。由于他们的甜度大，所以只需极少的量就能获得相当于很多糖的甜度。

其次，甜味剂的能量非常低。甜味剂通常不提供能量或只提供较少的能量，所以我们可以在享受甜味的同时减少能量的摄入，如果再注意控制其他能量摄入，对控制体重也有好处。同时由于它的血糖反应小，高血糖者及糖尿病患者也能吃加了甜味剂的食品和饮料。

另外，甜味剂也有益牙齿。甜味剂由于不会产生能量，食用含有甜味剂的食物还能减少因糖摄入带来的龋齿风险。比如我们现在常吃的口香糖就是用的木糖醇，这也是一种非常常见的甜味剂。

对于孕妇来说，最担心的就是喝了含甜味剂的无糖饮料会不会对孩子产生危害。

其实，只要是按规定使用甜味剂，不论是对普通人还是孕妇和孩子，它都是安全的。

由于甜味剂很容易溶解在水里，而且也非常稳定，它在食品加工中应用非常广泛。目前，甜味剂在美国、欧盟及中国等100多个国家和地区广泛使用，有的品种使用历史已长达100多年。

从国际范围来看，甜味剂的安全性已得到国际食品安全机构的肯定。比如，国际食品法典委员会、欧盟食品安全局、美国食品药品监督管理局、澳大利亚新西兰食品标准局、加拿大卫生部等机构对所批准使用的甜味剂的科学评估结论均是：按照相关法规标准使用甜味剂，不会对人体健康造成损害。

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)对允许使用的甜味剂品种以及使用范围和最大使用量都有具体规定。这些规定都是基于专家的科学风险评估结果制定的，只要按标准使用，是有安全保障的。

有的人可能会说，那万一有的商家多加呢?其实，也不用太担心。首先，甜味剂的甜度非常大，多加就容易太甜、齁得慌，大家也不会喜欢。其次，就算多加一点，安全评估也有很大的安全系数(通常是100倍)，正常饮食一般也不会有危害。而且，甜味剂也是有成本的，商家其实都是希望在消费者愿意购买的前提下尽量节约成本呢。

实际上，孕妇和儿童也是可以放心地吃添加了甜味剂的食物和饮料。目前的调查显示，儿童摄入低热量甜味剂的水平远远低于安全限ADI值。虽然有一些动物实验显示可能对孕妇有不良影响，但是，动物实验和人体实验相差很大，动物实验中的使用量往往都很大，正常饮食根本不可能达到。

所以，孕妇也是可以喝无糖饮料的。况且，现在天气这么热，喝一点让自己开心一下降降暑，总比闷热难受得好吧。

需要特殊说明的是，只有一种情况例外——苯丙酮尿症患者。他们不能代谢阿斯巴甜的一种代谢成分——苯基氨基酸。因此，所有含有阿斯巴甜的食物都必须在标签上注明警告标志，提醒苯丙酮尿症患者不能食用。