夏季到了，白糖拌西红柿成了饭桌上比较火的一道凉菜。但近期一篇“白糖不能生吃，否则体内可能会长出虫子”的报道在微信朋友圈走俏，顺利搅起了大家的恐慌。生吃白糖真的肚里会长虫子吗?半岛记者咨询市食药监局专家了解到，白糖、红糖等食糖在加工、运输、储藏过程中如果操作不当，或放置时间过长容易受到螨虫污染。但从正规渠道购买的合格产品是不会有问题的，可以放心吃;买回家的食糖如果贮存在适当的条件下，被螨虫污染的几率也不大，无需担忧。但老人和小孩免疫力相对低下，要格外注意。

引起大家恐慌的“生吃白糖，肚子里生螨虫”的报道是这样的：一位幼儿园小朋友经常诉说肚子隐隐作痛，妈妈知道后急忙带她到儿童医院就诊，医生给她做了详细检查，虽然排除了肠炎、痢疾等肠道病，但在化验大便时却发现有螨虫及螨虫卵。经再三询问，才知道她有吃白糖拌稀饭的习惯，医生认为腹痛是由白糖引起的。随后，经过治疗并改变这种习惯后，腹痛果然消失。

首先，“白糖、红糖等食糖确实可能会长螨虫。”市食药监局专家介绍道，螨虫是一类身材非常娇小的动物，世界上已发现的螨虫有5万多种，其中就有一种叫做甜果螨，这种小螨偏爱甜食，白糖、红糖、蜜饯、果酱等高糖食品都是它的最爱，“食糖在加工、运输、储藏过程中如果操作不当，或放置时间过长容易受到螨虫污染。”

专家表示，甜果螨多在高糖食品中生存繁殖，人吞食了被污染的白糖等食品后，有可能导致一些生存能力较强的甜果螨寄生在肠腔或肠壁从而导致肠螨病，“临床表现因人和感染程度不同而有所差异，多数患者表现出腹痛、腹泻、呕吐等症状。”另外，如果螨虫通过呼吸道进入人体内，还容易引发过敏。

合理贮存能避免糖被污染

那食糖还能吃吗?对于这点，专家表示不必太过担忧，“首先，世界各国早在三四十年前就关注并解决了食品中的螨虫问题。”我国现行的《食品安全国家标准　食糖》(GB　13104-2014)要求食糖中“不得检出螨虫”，“也就是说，从正规渠道购买的合格产品是不会有问题的，可以放心吃。”其次，买回家的食糖如果贮存在适当的条件下，被螨虫污染的几率也不大，无需担忧。“但是老人和小孩免疫力相对低下，要格外注意。”

对于如何避免食糖被螨虫污染，专家也给出了几点建议：从正规渠道购买合格产品，购买之前注意生产日期和保质期，慎重购买散装白糖;按需购买不囤货，避免储存时间过长;开封后尽快食用，加盖密封保存;甜果螨喜潮湿，将白糖储存在通风、干燥的环境中可以避免甜果螨的生长繁殖;甜果螨不耐热，70℃加热3分钟就会死亡，如果担心自家白糖被污染了，食用之前不妨加热处理一下。

不过，如果家里的白糖已经存放了很久，或担心买来的白糖有问题，也可以通过简单的方法来检查是否含有螨虫。专家表示，螨虫的体型非常小，体长约0.1～0.7毫米，乳白色，肉眼几乎是看不到的。“取少许白糖放在白纸上，借助5倍以上的放大镜观察，如发现食糖有小点在移动，就是有螨虫了。”另外，若在食用白糖等后发生腹痛、腹泻等症状，最安全的办法就是去医院进行相关检查和治疗。“目前治疗肠螨病的医疗手段已经很完善，及时就医治疗可完全康复，不会长期威胁健康，更不会有生命危险。”

■延伸

这两种著名螨虫要小心

尘螨是人类最主要的过敏原，它们的尸体、分泌物等都能引起过敏患者的强烈过敏反应。据介绍，80%的过敏性哮喘、过敏性鼻炎以及过敏性皮炎等都与尘螨有关，而且根治这类过敏相当麻烦。最重要的是，大量的尘螨存在于我们的枕头、被褥、衣物上。所以，定期清理螨虫是非常有必要的，毕竟谁也不想每天跟几百万只螨虫同床共枕。尘螨最怕高温和干燥，晾晒可以大面积有效杀死螨虫。专家表示，“勤换被褥，定期大扫除，注意积尘死角，保持室内空气流通，做到这些就可以大大降低螨虫的危害。”

蠕形螨主要分为毛囊蠕形螨和皮脂蠕形螨。“其实几乎我们每个人脸上都有螨虫。”专家表示，正常情况下蠕形螨是与我们和谐共处的，不会引起人体的任何不适。但如果熬夜、面部清洁不彻底、长期吃辛辣食物等内外因素导致皮肤状态变差，螨虫及其分泌物、代谢物和分解物就容易堵塞毛孔，引起炎症反应，造成痤疮、酒渣鼻、毛孔粗大、皮肤瘙痒等。当然，“出现这些皮肤问题的原因有很多，并不一定都是螨虫惹的祸，应去医院找医生诊断病因，而不是擅自购买除螨产品。”专家表示，大家要养成注意面部清洁和控油、不熬夜、定期清洗毛巾等日用品等好的生活习惯和卫生习惯，预防螨虫感染。