炎炎夏日，又逢世界杯，烧烤成了多数人的饮食首选。为规范辖区夏季烧烤食品经营秩序，保障人民群众饮食安全和生命健康，根据《食品安全法》等法律法规，章化所特开展此次夏季烧烤食品市安全专项整治活动。主要从以下方面进行： 一、夏季烧烤经营户要严格执行食品安全监督管理制度，做到持证上岗、证件上墙(餐饮服务许可证、健康证明)、食品安全制度健全、进货台账登统计完整。 二、无证烧烤经营户要及时办理《餐饮服务许可证》，对暂不符合办证条件的限期整改，整改后仍达不到许可条件的，将依法予以取缔。 三、严禁使用来路不明的肉制品、病死畜肉加工制品、腐败变质食品、回收过期食品、废弃油脂和非法食品添加剂，违反规定的将按照《食品安全法》有关规定进行处罚。

下一步，章化食药所将进一步加大监督监管力度，强化烧烤经营户食品安全意识，保证食品来源合法，规范烧烤制作行为，确保辖区广大群众夏季烧烤吃得放心、吃得安心。

( 图文：县食药监局 吴涛 李素珍 审核：寇萌萌 )