学校食堂要评价进行复核和抽查

2024-12-13 17:11:52 来源：食安观察网

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新闻媒体走基层市场监管收眼中之河南省许昌市魏都区篇
学校食堂要评价进行复核和抽查
一一许昌市市场监督管理局魏都区分局开展学校食堂评价抽查复核工作

(柴占阳吴小康)进一步落实食品安全主体责任，提升食品安全保障水平，近日，河南省许昌市市场监督管理局餐饮科科长蒋红伦带领由许昌市市场监督管理局、许昌市教育局、许昌市卫健委同志组成的学校食品安全评价复审工作组到许昌市魏都区开展食品安全抽查复核工作。

本次复核采取随机抽查方式，抽取了魏都区2家单位，范围涵盖中小学、托幼机构。

通过实地检查提问、资料查阅、现场提问等方式，按照《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》的要求，重点围绕许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、加工制作过程、餐用具清洗消毒等10余个环节逐条逐项评价，现场出具学校食堂食品安全评价抽查复核问题记录表，逐一反馈给学校，并就进一步督促落实主体责任和加强食品安全管理工作进行了充分交流。