新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省商丘市篇

食品生产把好关 开展 “总监话总监”

一一商丘市举办全省食品生产环节粮食加工品“总监话总监”巡讲专场活动

(柴占阳 王超)进一步推进食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品生产企业食品安全管理人员风险防范能力，提高企业食品安全管理水平，促进粮食加工品行业高质量发展，11月13日，河南省商丘市市场监督管理局举办河南省食品生产环节粮食加工品“总监话总监”巡讲专场活动。

河南省市场监督管理局食品生产安全监管处三级调研员姬红星，商丘市市场监督管理局党组成员、副局长赵卫民出席活动。

全省130家粮食加工品生产企业(小作坊)食品安全总监、安全员及商丘市市场监管系统监管人员共计150余人参加活动。

姬红星指出，此次巡讲活动旨在为全省食品生产企业搭建学习交流平台，分享落实食品安全“两个责任”的思路办法，全省食品生产企业要深刻认识落实食品安全主体责任的重要意义，切实增强食品安全风险意识，提高食品安全管理能力，进一步落实食品安全主体责任，提升全省食品行业食品安全管理水平。

赵卫民强调，食品生产企业要认真贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，提高落实主体责任的主动性、积极性、有效性，配备适合岗位要求的主要负责人、食品安全总监和食品安全员，明确任职要求和岗位职责，定期做好汇报总结，严格落实好日管控、周排查、月调度工作，并要求市场监管部门要持续加强对企业的技术指导和帮扶。

活动现场，来自五得利集团商丘面粉有限公司食品安全总监梁建波、永城市华冠面粉有限公司食品安全总监蒋丹红、虞城县兴旺食品有限公司食品安全总监李宁，分别就企业食品安全总监和安全员的设置、各项制度的执行、风险隐患点的自查、产品质量的检验把控、日管控周排查月调度的实施以及如何落实食品安全主体责任等方面做了经验分享!