日前，由中国饭店协会主办的第二十五届中国美食节暨第二届闽菜美食文化节、首届(福州)佛跳墙节活动，10月31日在福州盛大开幕。

中华老字号东古作为第二十五届中国美食节合作伙伴，与中国饭店协会再度携手，接续深度合作，共同探讨行业发展新方向，进行中国美食文化交流，推动中华传统美食文化传承创新。

本次活动包括开闭幕式、展览展示、会议发布、技能比赛、对接交流五大板块，开办超过12000平米5大餐饮品类专业主题展览，超20000名专业观众莅临洽谈，超3000名专业采购商、经销商到场精准对接。东古作为调味品行业代表之一，在本次职业厨师赛事、餐饮产业链展会等活动项目中，均有精彩表现。

赛事赞助 东古聚焦行业动态

东古调味作为2024CHA中国美食烹饪锦标赛赞助调味品，以大厨级专业调味的水准，助力各地名厨同台比拼竞技，在专业的赛场用专业的调味展现专业的厨师水平。

现场名厨比拼火药味十足，在锅与铲的碰撞中，专业厨师以精益求精的精神，烹调出了一道又一道吸睛的菜品，吸引不少消费者驻足观战。

作为比赛指定调味产品，与赛大厨在现场也对以东古一品鲜酱油、东古上等蚝油等东古调味产品等大加赞赏，表示今后会继续使用东古调味创造更多让人流连忘返的美食。

名厨合作 东古专注中国味道

此次盛会，东古特意打造“东古名厨食间”菜品展示区，邀请多位名厨，打造一个教学与展示兼并的区域。

中国饭店协会名厨委员会副主席黄恭态、中国烹饪大师高生详、徐杰等十多位名厨在“东古名厨食间”进行兼具烹饪专业与艺术美感的菜品制作，味鲜色亮的东古调味产品与厨师所烹饪菜品完美融合，正如调味与美食一般不可分割。

来自各个地区的专业名厨，积极接受东古调味的采访，对东古调味明星产品东古一品鲜酱油赞不绝口，并送出展望东古调味未来发展的祝福，希望今后能与东古调味多交流，达成一加一大于二的行业合作关系。

产品亮相 展露东古品牌内涵

本次东古展会展出了丰富的东古调味品类，吸引众多业内人士以及游客前来问询。传承百年的东古调味从酱油、面豉发展成一百多个品项，分七大类：酿造酱油、南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等调味品。

在为期3天的美食盛会中，东古特地选取福州热门调味进行产品亮相，并配备专业人士进行调味问题解答，从内到外展现东古品牌对消费者的悉心关注。

现场游客纷至沓来，驻足在东古展会现场接触东古调味产品，并对东古调味的品类、口味以及最佳使用方式等表现出浓厚的兴趣，不少游客纷纷扫码关注东古，新老消费者都希望东古能够进入更多人的餐桌。

此外，东古调味所坚持的“传承中华技艺，传扬华夏美味，酿造美好生活”的行业发展目标，再次得到了业内认可。在第二十五届中国美食节闭幕仪式上，东古以“第二十五届中国美食节合作伙伴”身份，获得中国饭店协会权威授牌，体现着东古与中饭协、与餐饮业的亲密关系。

家的味道，东古酿造。东古调味在第二十五届中国美食节活动中，向各方人士全面且细致的展现了品牌自身优势，在餐饮产业链上下游交流中，获悉了更多行业最新动态，利好品牌发展，进一步坚定了发展信念。在今后的调味品行业建设中，东古也将继续从专业出发，发扬餐饮文化，推动行业共好。