新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省篇

督导检查到校园 确保师生“舌尖安”

一一商丘市市场监督管理局督导校园食品安全监管工作

(柴占阳 王超)10月17日，商丘市纪委监委驻市市场监督管理局纪检监察组组长高文争、市市场监督管理局副局长赵卫民带领餐饮科等相关科室人员对辖内的虞城县界沟镇第一初级中学、虞城县界沟镇博雅幼儿园、虞城县界沟镇智慧童幼儿园等农村学校食堂进行了实地查看，督导检查校园食品安全监管工作落实情况。

督导组围绕学校食品安全校长负责制、包保工作制度落实，学校食品安全总监、食品安全员的配备和 “日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，主要查看了原料进货查验制度落实、三防设施完善，学校食堂从业人员健康、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样等内容，详细了解被检查学校食堂的经营模式，并对检查中发现的问题进行了现场交办。

督导组强调，要进一步加强学校食堂管理，把好从业人员健康与培训、食品采购、食品储存保鲜、加工过程控制、餐用具清洗消毒等各个环节，学校要严格落实主体责任，时刻绷紧食品安全弦，及时排查风险隐患，有效实施整改，属地市场监管部门要严格落实监管责任，健全完善食品安全监管体系，加强检查指导力度，帮助学校提升食品安全管理水平，共同守牢广大师生“舌尖上的安全”!