新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

食品安全规范管 认证培训促发展

一一郑州市二七区市场监督管理局开展食品安全管理体系认证培训 助力现代食品产业健康发展

(柴占阳 刘晓青 刘军伟)“这场培训对我们太有帮助了!之前只是听过食品安全管理体系认证，听了这次课，才知道它对我们食品生产全过程管理这么有用，回去后我们一定好好研究消化，将食品安全管理体系认证逐步引用到我们实际生产中来。”听完郑州市二七区市场监督管理局的食品安全管理体系认证培训，食品生产企业的质量总监感受良多。

为加快二七区构建现代化产业体系，大力提升区域内食品产业链现代化水平，助力重点产业链高质量发展，2024年9月19日上午，在“质量月”期间，郑州市二七区市场监督管理局在马寨镇郑投科技创新园举办二七区食品生产企业食品安全管理体系认证培训。二七区60余家企业的质量总监和质量安全员共计80余人参加了培训。

培训会上，中部国际认证有限公司副总经理代洪涛老师围绕ISO22000食品安全管理体系认证、危害分析与关键控制点体系认证等重点内容进行了阐述，结合食品企业生产环境、生产过程、产品质量等方面对企业危害识别、风险分析等内容进行了详细的讲解，从而使企业可以有效控制食品安全危害，确保食品从农场到餐桌的安全。

二七区市场监督管理局质量发展和认证检测管理科科长刘晓青重点就企业质量诚信、河南省消费品召回政策进行了宣传。

二七区市场监督管理局党组成员、副局长李祯表示：要通过食品安全管理体系认证培训，让食品生产企业认识到，企业要从讲政治高度认识并且承担保障食品安全的责任;企业要坚持问题导向，清醒认识到食品安全工作面临的主要问题，做到早发现、早预警、早处置，把握做好食品安全工作的重大意义。

下一步，二七区市场监督管理局将继续压实辖区食品经营单位的主体责任，提高食品生产企业安全管理水平和风险防范能力，时刻守住食品安

全底线，保障人民群众 “舌尖上的安全”!