为进一步压紧压实养老机构食堂食品安全主体责任，筑牢筑实食品安全防线，5月16日，高邮市市场监管局联合市民政局召开全市养老机构食堂落实食品安全主体责任暨食品安全培训会。全市22家养老机构食品安全总监及食品安全员、各市场监管分局餐饮分管人员共60余人参加培训。

培训会上，市场监管局执法人员对养老机构食堂食品安全相关法律法规和管理方面进行了培训。执法人员以问题导向为核心，要求各管理人员要增强食品安全意识，严格落实好食品安全的各项制度，做好食品安全自查及风险隐患排查，严防食源性疾病发生。

接下来，高邮市市场监管局将进一步加强与有关部门联动，持续强化对养老服务领域食品安全的法治宣传和监督检查力度，提高养老机构食品安全主体责任意识和食品安全管理水平，切实保障老年群体“舌尖上的安全”。

(方琬晴)