夏季高温潮湿天气，微生物滋生迅速，食物容易腐坏变质，为确保群众饮食安全，消除食品安全隐患，提升食品安全意识，5月14日，仪征市新城镇食安办在红旗花苑社区开展以“送食安知识下乡”为主题的夏季食品安全宣传活动。

活动现场，新城镇食安办工作人员从食品安全五大要点对周边群众进行食品安全讲解，围绕保持清洁、生熟分开、食物要彻底煮熟烧透、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和食物原料，结合生动的故事，将食品安全隐患描述的更加细致，取得了良好的宣传效果。

此次夏季食品安全宣传活动，不仅提高了农村地区群众的食品安全意识，还引起了周边餐饮服务单位对食品安全高度重视，为夏季食品安全专项整治打下良好群众基础，同时营造了人人关注、人人重视、人人参与、人人守护食品安全的良好社会氛围。

(王广胜)