新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

食品销售要“四化” 现场督导用心抓

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局 督导食品销售“四化” 建设打造出彩魏都食品安全环境

(柴占阳 吴小康)进一步提升食品销售企业食品安全管理能力，扎实推进食品销售领域主体责任“四化”建设，夯实食品安全风险防控基础，5月14日上午，许昌市市场监督管理局食品经营科科长杨尚带队深入魏都区辖区的许昌海茂商贸有限公司、许昌市魏都区否否食品经营部、许昌兴顺贸易有限公司督导食品销售“四化” 建设推进情况。

许昌市消费品商会会长王炎炜、许昌市市场监督管理局魏都区分局副局长葛哲陪同检查。

督导组实地查看许昌海茂商贸有限公司、许昌兴顺贸易有限公司在信息公示、制度建设、风险防控、宣传培训等方面的工作推进情况，重点对企业在散装食品标签管理、现制现售区域管理、冷藏冷冻食品管理、仓库管理等方面落实食品安全自查制度情况进行认真检查，针对发现问题逐项梳理，“手把手”指导企业制定科学合理整改方案，落实相应整改措施，消除食品安全风险隐患，保障食品安全。

杨尚要求，食品经营单位要以“四化” 建设为抓手，达到食品安全管理组织更加健全、食品安全制度更加完善、责任体系更加明确、日常管理更加规范的目的，真正实现“自我管理、自我教育、自我检查、自我整改”的食品安全工作新机制。

下一步，许昌市市场监督管理局魏都区分局将以食品销售环节“四化”建设为契机、以规范食品销售行为为重点，将持续推动食品销售领域主体责任“四化”建设工作走深走实，打造出更加出彩的魏都食品安全环境!