为提升培训实效，进一步规范食品生产监督检查工作，有效提升基层监管人员监管能力，4月以来，扬州市江都区市场监管局组织开展基层分局“一对一、手把手”式现场实操培训。

此次培训围绕食品生产安全监管工作实际，理论学习与现场实训相结合，开展理论讲解，对食品生产安全相关法规和食品安全国家标准进行集中学习解读。该局组织在食品生产企业和小作坊现场开展实操培训，以现场检查的教学形式，从食品生产者资质、生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制等方面，对检查项目的检查标准与检查方法、技巧细致讲解，对现场检查的关键点及注意事项进行说明和提示，对企业和小作坊存在的风险点加以分析并探讨解决对策。培训活动使参训人员明白食品生产现场检查应当查什么、怎么查以及如何反馈检查结果，有效提升基层监管人员专业能力水平。

截至目前，该局已在武坚、小纪、樊川、丁沟、浦头等分局开展了现场教学培训，有效解决了食品生产监管人员实际工作中和企业食品生产管理中遇到的具体问题和困难。

接下来，江都区市场监管局将继续推进培训进程，按时完成对全区所有分局的覆盖，并鼓励分局监管人员结合自身工作中遇到的难点和堵点，“点菜式”学习，集思广益、探讨交流，进一步提升监管人员依法依规实施高质量监督检查能力，建设专业化食品生产监督检查员队伍，筑牢食品生产安全底线。

(郑楠)