新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

专项检查在开展 夏季食品保安全

一一郑州市二七区市场监督管理局 开展夏季食品安全专项检查

(柴占阳 赵正银)随着夏季来临，气温日渐升高，食品安全风险增大。为有效防止夏季食源性疾病发生，近日，郑州市二七区市场监督管理局组织执法人员全面开展了夏季食品安全专项执法检查。

此次专项检查是以学校(托幼机构)食堂、大中型酒店、小餐饮店、小食品店、烧烤店等为重点监管对象，逐家逐户进行排查。

5月8日，二七区市场监督管理局五里堡市场监管所的执法人员进行执法检查。执法人员每到一家单位，都仔细查看证照公示、后厨卫生、 “三防”设施是否完善、索证索票、原料贮存、食品留样， “两个责任”是否在醒目位置张贴，从业人员健康证是否有效，“6S”管理是否到位，食品摆放是否隔墙离地，室内外是否干净、卫生、整洁，销售的预包装食品是否在保质期内，散装食品标签是否统一规范，保健食品是否在专区销售，台账记录是否清晰，索证索票是否齐全，是否张贴有禁止向未成年人销售烟酒宣传标语，反食品浪费及光盘行动等宣传页是否张贴到位等，检查的十分认真。

在检查过程中，执法人员还不断的督促各单位要严格落实食品安全主体责任，开展自查自纠，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，严把食品安全关口。

同时，执法人员还对各单位负责人、食品安全员、后厨操作人员开展了食品安全知识宣传。

对于在检查中发现的个别单位存在的进货查验履行不到位、从业人员健康证有过期的、三防措施不到位、未明码标价等问题，执法人员当场下达了责令整改通知书，要求做好彻底的整改工作。

下一步，针对夏季特点，二七区市场监督管理局将继续严格落实“两个责任”要求，进一步加大检查整治力度，及时消除夏季食品安全风险隐患，切实为辖区群众筑牢食品安全底线!