“五一”假期即将来临，为维护节日市场秩序，筑牢食品安全红线，守护人民群众“舌尖上的安全”，4月29日下午，高邮市菱塘回族乡党委书记、乡长李克云带队在全乡范围内开展“五一”期间食品安全专项检查行动。

检查组一行深入辖区内餐饮单位、超市、敬老院等场所，重点检查了食品储存、加工、销售等环节是否符合规范;仔细查看食品的来源渠道、进货台账、保质期等关键信息，督促各经营单位落实食品安全主体责任，确保不经营“三无”、过期、腐败变质等不合格的食品;并积极向经营单位负责人及从业人员普及食品安全相关知识，有效提升食品安全主体责任意识。

李克云强调，食品安全是底线工作，不容一丝疏忽;经营主体要加强自我监管，严把质量关;市场监管部门要加强监管督查，盯紧生产经营关键环节，加大执法力度，及时督促风险隐患整改;两者一同合力，全力守护好全乡食品安全，保障全乡营商环境安稳发展。

(曹慧)