新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市二七区篇

食品安全重源头 风险管控无遗漏

一一郑州市二七区市场监督管理局 集中开展业务培训指导 提高食品安全风险防控能力

(柴占阳 赵正银 张涛) 深入抓好食品安全风险防控工作，进一步提高郑州市二七区食品生产企业食品安全管理水平及日常监管人员的业务知识水平，切实增强食品安全责任意识，4月30日，郑州市二七区市场监督管理局对食品安全生产企业的负责人集中进行了食品安全风险防控培训和业务指导。

二七区市场监督管理局党组成员、副局长李祯出席了培训会议。

该局食品生产科、基层市场监管所监管人员和50余家食品生产企业负责人参了培训会。

为使培训会取得实效，切实达到培训的目的，会议还邀请了标签培训讲师贾洪海和生产企业食品安全防控专家赵秀梅围绕食品安全投诉处理、预包装标签标识规范和食品安全风险防控等对参会人员做了专题讲解培训和指导。

在培训过程中，讲师采取互动的方式，对参会代表提出的相关问题一一进行详细阐述和解答。使参会人员在对食品生产加工过程中既能掌握操作流程、又能搞好食品安全风险防控。

通过培训，进一步提高了企业负责人对食品生产企业食品安全风险防控的认识，增强了食品安全风险防范能力，加强了食品安全主体责任的落实，有效的增强了辖区食品生产企业严把食品质量关的责任意识。

会上，李祯强调：一定要提高政治站位，准确把握做好食品安全工作的重要性;一定要坚持问题导向，清醒认识食品安全工作面临的主要问题;一定要把 “防”字放在首位，认真排查风险隐患，发现问题及时整改，不留死角。希望各食品生产企业努力学好食品安全相关知识，不断提高管理水平，牢固树立诚实守信意识、强化安全风险管控、严格履行主体责任，全面提升食品安全保障能力。

同时，李祯还对市场监督管理局工作人员提出了具体要求：要严格按照优化营商环境规定，切实抓好优化营商环境工作，全面提升政务服务能力，提升办事效率;要坚持办事原则，树立廉洁的服务理念，在把好准入关的同时加强对企业的帮扶与指导。

下一步，二七区市场监督管理局将督促企业建立和完善食品安全风险管控清单，指导、督促食品生产企业落实主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障食品安全!