为保障“五一”假期食品安全，确保人民群众度过一个安心节，近日，宝应县山阳镇食安办联合市场监管分局开展“五一”节前食品安全专项检查，维护节日期间食品安全、增强广大居民的食品安全信心。

工作人员重点检查了辖区商业街区、农贸市场等人群密集区域，确保这些地方的食品来源合法、存储条件符合标准、销售过程规范。查看商家经营证照是否齐全、从业人员的健康证是否在有效期内、食品材料购买索证索票情况、环境卫生是否干净整洁、食物原料储存及食品加工用具清洗消毒是否到位等情况。检查组重点关注后厨卫生状况、食材新鲜度、食品加工过程是否合规，以及从业人员的健康证明是否齐全等，并对辖区餐饮门店开展全覆盖检查，规范食品经营行为，加强对辖区食品安全监管的高压态势，落实监管要求。在检查的同时，工作人员向食品经营单位及消费者宣传食品安全知识，提高大家的食品安全意识，营造全社会共同参与食品安全监督的良好氛围。

接下来，该镇将进一步增强经营者和从业人员的责任意识、法律意识、食品安全意识，坚决预防食品安全事故的发生。

(肖俊)