“五一”假期将至，为有效防控食品安全风险，仪征市市场监管局新集分局联合镇食安办、综合行政执法局开展“三抓三促”节前专项检查。

检查组针对检查中发现的突出问题问题，约谈了辖区食品生产企业食品安全负责人，并对《企业落实食品安全主体责任监管规定》《包保工作手册》进行了学习解读。执法人员现场检查了企业“日管控、周排查、月调度”的完成情况并向企业食品安全总监就当前“两个责任”制度建立和责任落实提出了具体要求，进一步提升企业在食品安全上的管理能力和水平。

为了应对 “五一”假期来仪旅客将呈直线式增长的趋势，检查组深入辖区内大、中型餐饮后厨开展突击检查，重点针对食品原料采购贮存、设施设备使用维护、餐饮用具清洗消毒、加工操作风险管控和食品留样等相关情况进行检查，及时发现和排查食品安全风险隐患。同时提醒负责人做好“提倡节约、适量点餐、抵制浪费、文明用餐”的反餐饮浪费宣传，鼓励推广“小份菜”、“半份菜”。

在辖区内大型超市内，检查组围绕近期销量较高的食品、肉类、酒等产品重点查验了标签标识是否齐全、进货查验制度是否落实到位、是否经营超过保质期食品，针对仓库中个别产品未离墙离地存放的问题执法人员同超市负责人明确了责任、提出了具体的整改要求，并提醒商家节假日期间不能随意涨价，营造良好的消费环境。

接下来，该分局将持续加强执法检查，及时排查食品安全隐患，严惩违法行为，不断提升群众幸福感和获得感。

(蒋吴宇)