新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市示范区篇

重大活动保食安 市场监管用心管

一一三门峡市市场监督管理局示范区分局多举措强化重大活动食品安全保障

(柴占阳 樊泽江 张文深)4月22日至23日，三门峡市委党纪学习教育读书班在市委党校举办，为做好期间食品安全保障工作，三门峡市市场监督管理局示范区分局高度重视、提前部署、加强监管，切实守牢食品安全底线。

活动前，执法人员对供餐单位证照、从业人员健康管理、食品及食品原料进货查验、索证索票、食品贮存、食品加工制作过程控制等重点环节进行认真检查，对检查中发现的隐患问题，现场提出整改要求，要求相关单位及时整改到位。

活动期间，执法人员现场驻点对食品原料、加工制作、餐饮具消毒等进行全过程零距离监管，对食材开展食品安全快检，从源头上把控食品安全风险，每餐后对食品48小时留样情况进行检查，重点检查是否由专人专柜存放、留样量是否符合要求、留样记录是否详细等。

同时，指定专门联络员，接收与会人员相关投诉举报并及时受理，用心营造安全放心的就餐环境。

下一步，示范区分局将持续聚焦关键环节，健全工作机制，切实提升监管人员食品安全保障能力，扎实做好重大活动食品安全保障工作，确保各类重大活动期间餐饮食品安全!