为进一步规范养老机构食堂管理，近日，仪征市市场监管局真州分局开展养老机构食堂食品安全专项检查。

执法人员对食堂的环境卫生、设施设备、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等方面进行重点检查，对检查过程中发现防鼠防虫防尘设施不到位、食品留样不规范、冷藏设备温度不显示等问题要求立行立改，消除食品安全隐患。

据悉，该分局将进一步加大监督检查力度，围绕辖区内养老机构食堂的食品安全开展“回头看”，保障老年人用餐安全。

(谢金伯 周诠)