4月9日上午，高邮市三垛镇召开2024年食品安全工作会议暨“两个责任”工作机制推进会，旨在进一步加强食品安全管理，确保人民群众的饮食安全。

高邮市市场监督管理局党委委员、总工程师王荣宏在会议上发表了重要讲话。他强调了食品安全工作的重要性和紧迫性，指出食品安全涉及千家万户，是社会稳定和民生福祉的重要保障。他要求与会人员要深刻认识食品安全工作的长期性和复杂性，切实增强责任感和使命感，确保食品安全工作落到实处。

会议中，高邮市市场监督管理局综合协调科科长张树明就食品安全“两个责任”工作机制进行了详细解读，并强调了包保干部在包保督导中的重要作用。他提出，包保干部要对照任务清单内容开展督导，发现问题及时督促包保主体纠正，并与包保主体加强交流，了解他们在生产经营中的困难。同时，生产经营主体也要切实履行责任，抓好“三类人”、管好“三件事”、记好“三本账”，确保食品安全责任制得到有效执行。

高邮市市场监督管理局餐饮科科长刘平针对夏季餐饮安全进行了专题培训。他通过真实案例分析了夏季餐饮安全的要点，重点讲解了从业人员健康管理、厨房环境卫生、餐饮具清洗消毒以及食品原料采购等方面的注意事项，为与会人员提供了宝贵的经验和指导。

“食品安全工作涉及千家万户，容不得丝毫懈怠。”高邮市市场监督管理局党委委员、总工程师王荣宏强调，要高度重视食品安全工作，推动社会共治，构建群防群控的食品安全工作格局，认真落实食品安全各项法律法规的要求，做好食品安全隐患排查整改工作。

会议还表彰了2023年度食品安全工作先进单位和先进个人，各村(社区)递交了2024年食品安全目标管理责任书，明确了各自的工作目标和责任。

(俞帆)