随着春季的到来，食品安全风险逐渐凸显，尤其在清明节期间，人员流动频繁，聚餐活动增多，食品安全问题关乎每一位群众的健康与安全。近日，仪征市马集镇食安办联合市场监督管理局马集分局开展了食品安全专项检查行动，旨在进一步强化食品安全监管，确保群众度过一个安全、健康的节日。

在此次检查中，执法人员重点对餐饮单位的厨房、食材储藏室等关键区域进行了深入细致的检查。同时还就索证索票、进货查验、食品购销货台账记录等关键环节进行了现场指导，帮助餐饮单位规范操作流程，提高食品安全管理水平。

此次检查不仅关注日常现场制售及经营的重点工作，还通过强化经营者的食品安全意识，督促其履行主体责任，确保食品安全“两个责任”落实到位。对于检查中发现的问题，执法人员及时提出了整改意见，并要求相关单位限期整改，确保风险隐患得到及时消除。

接下来，马集镇将继续完善食品安全监管举措，建立长效监管机制，保持对食品安全问题的高压态势，坚决守护人民群众的饮食安全，让群众吃得放心、安心。

（孙明霞）