新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

监督检查专项管 企业食堂保安全

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局开展企业职工食堂食品安全专项监督检查

l柴占阳 薛西锋)进一步增强辖区企业职工食堂食品安全主体责任意识，切实提高企业食堂的食品安全管理水平，保障企业职工用餐安全，4月2日，许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)对辖区内企业职工食堂开展食品安全专项监督检查。

检查中，执法人员根据企业实际、职工用餐人数、餐饮业经营形式等具体情况，检查企业食品安全管理人员是否建立责任清单，并对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对企业食堂证照、从业人员健康管理、食品原材料购进查验、索证索票台账登记、食品储存使用、食品加工流程、食品留样、餐饮具消毒、餐厨废弃物处理及食堂整体卫生条件等情况进行检查。

针对检查中发现的食品留样标签记录不全、未按要求储存食品等问题，执法人员当场提出整改意见并责令相关单位限期整改到位。

通过此次监督检查，有效地保障了企业职工食堂的食品安全。企业表示将进一步加强管理，严格落实食品安全责任，为职工提供更加安全、健康的饮食环境。

魏都区分局一主要负责人表示，将继续加强对企业职工食堂的监督检查，不断提升食品安全水平，守护员工“舌尖上的安全”，为企业的发展和员工的健康保驾护航!