新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省延津县篇

持续开展3·15 食品安全在守护

一一延津县市场监督管理局组织2024年度城区餐饮服务单位食品安全警示约谈会

(柴占阳 张彪) 为持续巩固“3.15”消费者权益保护宣传成果，进一步增强食品经营者树牢主体安全责任意识，有效防范化解餐饮服务领域食品安全风险。3月22日，延津县市场监督管理局组织开展2024年度城区餐饮服务单位食品安全警示约谈会，辖区各餐饮服务单位负责人、连锁店代表等100余名人员参加会议。

会议要求，要进一步增强餐饮服务单位工作的紧迫感、使命感，各食品经营单位要树立牢固安全发展理念，统筹好安全和经营两件大事。

比次警示约谈会以 “3.15”晚会提及的预制菜采用淋巴肉为切入点，采用“食品安全领域四个最严要求”为导向，进一步落实餐饮服务经营许可管理，完善餐饮服务经营者的安全管理责任，细化原材料采购、索证索票、储存运输等管理要求。培训从《餐饮服务许可管理办法》的出台背景、条款内容、日常监督检查发现的问题、法律责任、典型案例分析等方面进行了全方位解读，要求各餐饮服务经营单位强化合法合规意识，严格落实餐饮管理各项制度，切实保障顾客的消费权益。

下一步，延津县市场监督管理局将严格落实“四个最严”的要求，坚持以问题为导向、以风险防控为目标，继续加大监督检查力度，为人民群众提供良好的餐饮服务经营安全环境!