新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

守护校园之食安 筑守底线促创建

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局开展食安城创建校园食品安全督导工作

(柴占阳 杨琳琳)食品安全，乃民生之根本。校园食品安全，犹如一座坚不可摧的城堡，守护着学生们的健康与未来。为创建国家食品安全城市，近日，许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)、魏都区人民政府食安办创食宣传督导组来到许昌市第三高级中学、第十二中学、文化街幼儿园八一分园开展督导工作，全力保障学生的饮食安全。

一、食品安全责任重于泰山

校园食品安全，是城市食品安全的重要基石;校园食品安全，关乎学生的健康与未来;校园食品安全，稍有疏忽，便可能引发严重后果。因此，魏都区分局和魏都区人民政府食安办以高度的责任感和使命感，扎实推进此次校园督导工作。

二、全面督查，不留安全隐患

督导组深入校园内，着重对食堂重点区域进行全方位检查：(一)对食堂的环境卫生、设备设施、操作流程等是否符合食品安全要求，食材的储存、加工、烹饪、分发等环节是否严格按照标准进行(二)严格核查了食品原料的采购渠道是否合法，是否有相应的检验检疫证明，以及食品的储存条件和保质期管理。(三)对食堂工作人员的健康状况、个人卫生习惯，以及他们对食品安全知识和操作规程的掌握程度进行了详细了解。(四)并对食品加工过程时是否存在交叉污染、生熟未分开等问题，进行了重点检查与指导。(五)对餐饮具的清洗、消毒和存放是否符合卫生标准，以及是否按规定对每餐次的食品进行留样，都做了全面且细致的检查。

三、加强宣传教育，提高食安知识认知度

督导组通过播放创食标语，在学生家长群、教职工群转发宣传创建信息，在食堂张贴创食海报等方式，积极提高创食知晓率和满意度，提高他们的自我保护意识。同时，引导学生养成良好的饮食习惯，选择健康食品，拒绝垃圾食品。

四、持续推进，建立长效机制

校园食品安全工作，任重而道远。魏都区分局和魏都区人民政府食安办将持续推进督导工作，建立长效机制。不断总结经验，不断完善措施，以坚定的决心，守护校园食品安全的每一道防线。让校园成为食品安全的坚固堡垒，让所在城市的人们在食品安全的道路上稳步前行!