为进一步做好辖区内养老服务领域餐饮食品安全管理工作，切实保障老年人身体健康和生命安全，近日，宝应县氾水镇社会事业局食安办、民政办开展养老服务机构食堂食品安全专项检查。

此次检查涉及4家养老服务机构及敬老院，关系百余名老人饮食安全。检查人员从管理责任落实、场所物品清洁、设施设备运转、食品原料合规、从业人员健康、人员规范操作、食品留样落实等7个方面开展深入细致的检查。

在检查中，检查组要求各养老机构严格落实操作规范，规范食堂经营行为，践行食品浪费法的有关规定，营造健康文明的饮食环境;同时督促其严格落实食品安全主体责任，强化食堂管理人员和从业人员培训管理，全面提升全区养老服务机构食堂安全风险防控能力。

对于检查中发现问题，检查组均当场反馈，并要求各养老服务机构立整立改、“逐户销号”，同时将坚持跟踪问效，及时开展“回头看”，加强养老机构食堂监督抽检，确保整治措施落地落实，切实保障辖区老年群体“舌尖上的安全”。

(苏莹莹)