在“3.15”晚会曝光食品安全问题后，南京市江宁区市场监管局迅速响应，在全区范围内深入开展肉制品安全专项检查，进一步规范肉制品生产经营者行为，确保人民群众能够安心享用“放心肉”。

此次专项检查以生产猪肉类肉制品、速冻食品、方便菜肴等预制菜生产企业和猪肉类食品加工小作坊为重点对象。执法人员对企业原料库、车间及闭门加工场所进行了现场突击检查，严格查验原料肉的索证索票情况、贮存条件以及生产场所环境卫生等关键环节，确保原料肉安全合格。

在稳定市场秩序方面，江宁区市场监管局对全区商场、超市、农批市场进行了全面排查。执法人员重点检查了经营单位销售的肉类来源渠道是否正规，是否按批次索取动物检验检疫证明及肉品品质合格证明，以及是否存在销售问题肉制品的行为。检查过程中，执法人员要求企业责任人严格履行食品安全主体责任，严把食品质量关，自觉规范经营行为。

为了进一步增强消费者的信心，江宁区市场监管局还联合南京市质检院，在南京农副产品物流中心开展了“你点我检惠民生，你送我检护食安”活动。该活动为消费者和商家提供免费的食品安全快检服务，并现场告知检测结果。活动累计检测蔬菜、肉类等各类食品19批次，检测合格率达到100%，为提振市场消费信心注入了强大动力。

接下来，江宁区市场监管局将继续保持食品安全监管的高压态势，严厉打击食品违法行为，及时发现并消除问题隐患，全力营造安全可靠的食品消费环境，切实维护人民群众的生命健康安全。

(王旭)