新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇

校园食品可安全 峡市域内做调研

一一河南省市场监督管理局、省教育厅到三门峡市调研学校食品安全工作

(柴占阳 王雅婷)3月5日—6日，河南省市场监督管理局餐饮食品安全监管处四级调研员申波、省教育系统专家王磊带领联合调研组，到三门峡市调研学校食品安全工作。

三门峡市市场监督管理局四级高级主办胡红宝、市局餐饮科负责人等陪同调研。

调研组以春季开学学校食品安全工作及校园食品安全专项行动开展情况为重点，对部门监督管理责任和学校食堂、校外供餐单位食品安全主体责任落实情况进行全面检查。

同时，详细了解学校食堂、校外供餐单位、学校食堂承包经营企业食品安全主体责任落实情况和食品安全法律法规、各项制度规范执行情况。

调研组采取随机抽查的方式，先后到三门峡市辖内的示范区、灵宝市、湖滨区等，重点对三门峡市职业技术学院(灵凤湖校区)、三门峡市万和餐饮管理有限公司、灵宝市实验二中、灵宝市第四小学、灵宝市第三小学、三门峡市实验幼儿园等学校食堂及御膳饭店等学校周边餐饮店进行详细检查，对各食品经营单位食品安全信息公示、操作间食品加工过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品原料购进及存储、“6S”规范化管理、“互联网+明厨亮灶”等重点环节进行全面检查，对现场发现的问题和隐患提出整改意见，并就进一步督促落实主体责任和加强日常监管进行沟通交流。

调研组对三门峡市校园食品安全工作成效给予了充分肯定，并强调，校园食品安全社会和家庭关注度高，学校要时刻绷紧食品安全弦，严格落实食品安全管理制度，严把食品加工关键环节，坚决筑牢校园食品安全防线;监管部门要坚持问题导向，认真排查、及时消除食品安全风险隐患，真正做到“让家长看着安心、让学生吃得放心”，全力保障广大师生“舌尖上的安全”!