为全面做好春季校园食品安全隐患排查专项整治工作，加强学校食堂及校园周边食品安全监管，严防食品安全事件发生。2024年春季,海口市市场监督管理局博爱所积极开展校园食堂及周边餐饮服务单位食品安全风险隐患排查专项整治工作。

此次整治工作结合校园食品安全隐患排查专项整治工作指标和要求，主要针对辖区学校幼儿园食堂、校园周边食品经营单位的食品安全隐患集中进行排查。检查项目包含诚信经营、场所与布局、设施与设备要求、原料管理、加工过程、供餐管理等11项内容。

一是重点检查学校食堂是否有证经营、亮证经营，食品进货票据、供货商资质、产品合格证等资料的留存情况，坚决杜绝来源不明的食品流入学校餐桌。

二是重点对食品加工场所内外环境卫生、从业人员晨检记录、加工用具及设备、容器、餐饮具是否严格消毒保洁，食品储存和留样是否规范，三防设施是否完善、生熟食品存放是否分开防止交叉污染等方面进行逐一查看，严防因主体责任落实不到位、操作经营不规范导致出现食品安全风险

同时，督促学校周边餐饮经营店及小卖部等实体店，严格落实主体责任，加强从业人员的健康管理，严查过期，变质食品以及“三无”产品。截至目前，博爱所共出动执法人员10人次，检查辖区学校幼儿园5家，下达责令整改通知书5份。

下一步，博爱所将继续以“四个最严”和食品安全要求，加强校园及周边食品安全的监管执法，及时整治安全隐患，严厉查处食品安全违法违规行为，确保广大师生身体健康与生命安全。(韦昌惠 市场监管局美兰分局潘晓东)