新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

校园食品要安全 排查风险除隐患

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局开展校园食品安全风险隐患排查工作

(柴占阳 张广伟 赵鹏辉) 切实防范春季校园食品安全风险隐患，许昌市市场监督管理局魏都区分局(以下简称魏都区分局)多措并举，积极开展校园食品安全风险隐患排查工作，确保春季校园食品安全，把好师生舌尖上的安全。

一是列出明细抓排查。执法人员着重检查了原料采购、贮存、加工制作、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、送餐分餐、食品留样、从业人员健康管理和培训等食品安全管理措施，并对校园食堂承办方两个责任落实情况以及学习贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品反浪费法》和完善应急处置等四个方面拉单列条，逐一排查。

二是盯住难点抓整改。针对从业人员健康管理和培训、食品留样等食品安全管理制度落实不到位; “日管控、周排查、月调度、年总结”机制不健全;学校食堂对食堂环境和虫鼠害专项治理不深入等重难点问题，采取区分责任人，明确当前事，盯住抓整改的方法进行实施。l

三是瞄住重点抓普法。针对校园食堂学法用法喊起来重要，忙起来不要等问题。魏都区分局在排查的同时，组织食堂负责人、社区协管员和从业人员，认真学习贯彻《学校食品安全与营养健康管理规定》《食品反浪费法》，切实做到理论引导，依法管理!