又是一年“开学季”，为贯彻落实校园食品安全风险隐患排查工作要求，确保辖区校园食品安全，连日来，扬州市广陵区市场监督管理局执法人员对辖区各学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查，护航师生食品安全。

自查自纠，布设校园食安“高压线”

广陵局执法人员督促学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，严把进货关、操作关、索票关、留样关等，及时消除食品安全隐患。同时，重点检查学校、幼儿园落实主体责任情况，是否依法配备食品安全总监、食品安全员，是否依法依规开展“日管控、周排查、月调度”工作，并要求学校、幼儿园严格按照相关规定及标准规范加强校园食品安全管理，以开展每一次的自查自纠、教育培训工作为抓手，提升校园食堂管理水平。同时，要求各学校、幼儿园定期开展鼠(虫)害控制，配齐配全“三防”(防鼠、防虫、防尘)等设备设施，确保能够有效防制鼠(虫)害。

加强监管，筑牢校园食安“防火墙”

为更好地开展春季校园食品安全专项检查，该局餐饮科根据扬州市市场监督管理局制定的《集中用餐单位食品安全重点问题清单》，对现场检查关键点进行强调说明。各分局执法人员深入辖区内学校食堂，针对学校、幼儿园食堂的食品安全管理制度落实情况、环境卫生、原料采购查验、食品贮存、加工操作、设备设施、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施情况和培训以及食品留样等环节，进行了详细检查，并要求及时整改消除发现的风险隐患，切实履行食品安全主体责任。截至目前，本次专项行动共检查学校食堂63家，对现场发现的食品未离地离墙存放、地面积水、从业人员口罩佩戴不规范等问题，均已现场责令整改。

部门联动，织密校园食安“防护网”

该局餐饮科联合区教体局、区卫健委等部门对学校(含托幼机构)开展联合督查，对各学校、幼儿园食堂的食品安全情况进行督查，进一步压实校方食品安全主体责任，提升全区校园食品安全排查整治效果，守牢风险防控的“底线”和“红线”。此次共督查学校(含托幼机构)14家，对发现的食品安全风险隐患，均已督促、指导、整改。

接下来，广陵区市场监督管理局将在校园食品安全监管上持续发力，继续推进春季校园食品安全专项检查，确保检查覆盖率100%，并结合专项检查情况，开展“回头看”，严防、严控、严管食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。

(秦晔)