新学期伊始，为扎实做好春季开学食堂食品安全工作，保障师生用餐安全。2月27日，宝应县夏集镇食安办联合市监局夏集分局、包保干部开展新学期学校食堂安全专项检查。

检查组重点对学校食品安全信息公示、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康证明等事项进行检查，查看是否认真落实进货查验、索证索票制度，食品留样是否符合标准，清洗消毒是否到位，环境卫生是否整洁。同时督促学校严格落实食品安全管理的主体责任，加强对食堂从业人员的食品安全培训，加强食品原料管控，规范操作行为，为师生提供安全健康的就餐环境。

接下来，夏集镇持续加强校园食品安全监管力度，将对照清单进行复查，督促落实食品安全“两个责任”，确保食品校园安全。

(林晓凤)