新学期伊始，为有效保障2024年春季开学后广大师生的餐饮食品安全，进一步压实学校食品安全主体责任，近日，仪征市新集镇食安办联合仪征市市场监督管理局新集分局开展了学校食堂食品安全专项检查，全面排查、整治校园食品安全风险隐患。

检查组重点对食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度建立落实情况、相关记录台账管理情况、食品原料索证索票、食材贮存、食品留样、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处置、反食品浪费等重点环节进行检查。检查人员查看学校食堂后厨通风排烟排水设施、防鼠防虫防蝇设施、冷藏冷冻设施设备运行情况，库房、操作间、消毒间等关键场所环境卫生情况，对检查发现的问题现场交办整改，现场不能整改的，责令其限期整改。检查组督促学校严格落实学校食品安全校长(园长)负责制，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，主要负责人每月至少听取 1 次食品安全工作汇报，对当月工作进行总结，对下月工作调度安排。

接下来，新集镇将持续保持对学校食品安全的高压态势，持续开展校园食品安全排查整治行动，对辖区学校食堂实施全覆盖督导检查，不断夯实监管职责，消除风险隐患，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。

(莫宏宝)