为做好春季开学校园食品安全监管工作，切实保障师生饮食安全，近日，仪征市市场监管局马集分局对辖区5家中小学、幼儿园，开展春季校园食品安全专项检查。

此次检查重点关注学校食堂餐品烹饪加工环境是否卫生、食品贮存条件是否符合要求、食品原料采购的进货记录是否完整、食品留样环境是否规范、从业人员健康管理情况及专间管理情况等。执法人员查看了食品安全台账，包括食品安全相关管理制度、食品安全事故应急预案等，并督促学校食堂负责人、食品安全员等，切实履行食品安全主体责任，扎实做好“日管控、周排查、月调度”工作，提高从业人员食品安全意识，增强应急处置能力，严控食品安全风险。执法人员对检查过程中发现的问题现场指出并要求立行立改，切实消除安全隐患。

接下来，该分局将聚焦突出问题，压紧压实学校食品安全主体责任，积极加强宣传引导，预防校园食品安全风险隐患，持续加大对校园食品安全排查整治力度，注重实效，综合施策，全力筑牢校园食品安全防线，为辖区师生饮食安全保驾护航。

(邱旭静)