为扎实做好区人民代表大会和政治协商会议参会人员集中用餐食品安全保障工作，2023年1月30日，海口市市场监督管理局美兰分局党组书记、局长邢孔亮带队，在接待食堂负责人及厨师长陪同下开展食品安全检查，并对全体驻点保障人员表示慰问。

过程中，邢孔亮局长对区“两会”餐饮服务食品安全保障工作进行了强调部署，从六个方面对保障工作提出了具体要求：一是情况要明晰，要熟悉掌握会议基本用餐情况和酒店食品安全风险点，做到底子清、情况明。二是要求要明确，要将食品安全要求明确到每一个岗位、每一个厨师和服务员身上。三是监督要到位，严格落实食品安全各项要求。四是工作要细致，对食品从进货、贮存、粗加工、烹饪、供应等每一个环节都要认真把关。五是责任要强化，要细心，要有责任心，特别是在发现可疑问题食品时，要坚决停止供餐，确保参会人员的饮食安全。六是报送信息要及时，及时反馈保障工作开展情况。

为保障会议期间餐饮服务食品安全，海口市市场监督管理局美兰分局专门制定了会议餐饮服务食品安全保障工作方案，细化了保障前、期间、结束后三个阶段具体工作，明确了主办单位、接待食堂和驻点保障人员的职责。目前，已按照方案组织保障人员对接待食堂开展监督检查，并对接待食堂的供餐食谱食品安全进行严格审查，努力做好各方面食品安全准备工作。

下一步，美兰分局将继续加强人员保障、流动车辆检测，切实用心用情用力保障此次美兰区“两会”参会人员和工作人员的集中用餐食品安全。(韦昌惠 海口市市场监督管理局美兰分局王上桐)