为保障春节期间“年夜饭”等聚餐活动的饮食安全，近日，仪征市市场监管局月塘分局开展了“年夜饭”专项监督检查。

此次检查，执法人员对辖区内大中型餐饮单位、农家乐进行走访摸排，核实承接“年夜饭”餐饮单位的预定情况，重点检查了餐饮单位主体证照、从业人员健康管理、厨房环境卫生、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品原料购进渠道、食品添加剂管理使用、食品贮存等情况。同时，执法人员督促餐饮单位自觉承担制止餐饮浪费义务，引导消费者合理点餐、杜绝浪费。

截至目前，已检查11家餐饮单位，闭环处置7个问题。接下来，该分局将继续加大监管力度，坚守食品安全防线，确保每一位市民的饮食安全。

(吴凌翔)