为进一步规范糕点生产加工行为，切实保障辖区食品安全，严格落实限制商品过度包装等要求，1月17日至19日，扬州市江都区市场监管局大桥分局开展春节前糕点生产企业专项检查行动。

检查中，执法人员从原料采购情况、进货查验记录、生产过程控制、生产环境条件、产品出厂检验、从业人员管理、食品安全主体责任落实等方面进行全面检查，督促企业负责人及安全管理人员严格落实食品安全责任制度，建立并完善食品安全追溯体系，加强源头质量管理，要稳定节日商品价格，不能出现哄抬价格、串通涨价、价格欺诈、不按规定明码标价等价格违法行为和各类不正当竞争行为。

此次共检查3家糕点生产企业，出动执法人员8人次。接下来，大桥分局将压紧压实食品安全属地管理责任，落实“四个最严”要求，严把市场准入，保障市民群众节日健康安全，让城市既有“烟火气”，又有“安全感”。

(钱昊 纪陈菲)