扬州经济技术开发区位于扬州市市区西南部，是一个常住人口超二十万的国家级经济技术开发区。一直以来，在食品安全工作中，扬州经开区始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的工作方针。近期，在创建国家级食品安全示范城市的工作中，扬州经开区贯彻“共建共治共享”工作理念，持续探索和推动食品安全网格化体系建设，保障人民群众“舌尖上的安全”。

首先，食品安全属地责任层层落实。经开区建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，加大包保干部培训力度。目前区、镇(街道)、村(社区)各级领导干部共188人，挂钩包保食品生产经营单位2496家，按期开展包保督导。各级包保干部以多种形式全覆盖开展督导，做到了包保主体“应包尽包”、包保数据“应报尽报”。2023年度，实现督导完成率、问题整改率、承诺书上传率、包保干部培训率均达100%。

其次，食品安全主体责任常抓不懈。经开区实现了在产在营获证主体包保覆盖率、五类食品企业(保健食品、乳制品、熟肉制品、调味品、饮料)食品安全总监及安全员配备率、包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率均达“100%”。确保食品主体严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”等工作机制。

此外，食品安全“三员联动”夯实基础。经开区不断完善“监管员+协管员+巡查员”的“三员联动”工作机制，即以市场监管局的食品安全日常监管员为主体，以各镇(街道)、村(社区)的食品安全协管员为辅助，以基层网格的食品安全巡查员为补充，加强联系沟通、注重协调配合，切实改变经开区以往食品安全监管仅仅依靠一个部门“单兵作战”的工作局面，着力打造“严管严控、群防群治”的食品安全综合治理新格局。施桥镇“基层食品安全网格化治理”项目被市食安办列为全市试点，网格员有效担当了食品安全的“吹哨人”和基层巡察员的角色。经开区目前正在继续推进基层食品安全监管“微网格”工作，将监管的“血管”和“神经”不断向下延伸，持续巩固基层食品安全“网格化”工作成果，推进“多网融合”，实现社会共治，形成了社会治理“一张网”整体布局。

经开区的食品安全网格化建设不仅加强了食品安全监管力度，也提高了食品安全风险防控能力。这一举措实现了对食品生产经营单位的全面覆盖和有效监管，确保了人民群众的饮食安全。同时，通过加强部门联动和信息共享，形成监管合力，提高了工作效率和监管效果。未来，经开区将继续深化食品安全网格化建设，不断提高食品安全监管水平，为人民群众创造更加安全、健康的饮食环境。

(沈洪涛)