新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市高新区篇

销售严把“三道关” 生鲜肉品保食安

一一驻马店市市场监督管理局高新区分局 销售生鲜肉 严把“三道关”

(柴占阳 吴海涛 王晋才) 1月11日，驻马店市市场监督管理局高新区分局召开辖区生鲜肉经营户约谈会，集中约谈辖区猪肉、牛羊肉经营户及大中型超市负责人。会上，市场监管人员就《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规进行了普法宣讲，并与经营者签订了《食品安全承诺书》。

高新区分局要求各生鲜肉经营户，在春节期间生鲜肉销售旺季务必把好“三道关”：

一要严把诚信守法经营关。切实履行主体责任，严格依法经营、诚信经营，严格遵守称重行为规范，并依法进行计量器具的检定，坚决杜绝和抵制一切违法和欺诈消费者的行为。

二要严把猪肉进货渠道关。不得私屠滥宰，购进的猪肉外表面必须要有检验检疫合格的印章，同时留存“两证一报告”。

三要严把经营场所卫生关。在经营过程中要保持销售摊位卫生整洁，注意个人卫生和操作规范。