2023年，南京市雨花台区持续深化巩固制止餐饮浪费专项行动成果，通过立标准、建制度、强监管、广宣传等举措，打好制止餐饮浪费“组合拳”，进一步提升了制止餐饮浪费工作的成效。

雨花台区市场监管局制定了《南京市雨花台区市场监督管理局制止餐饮浪费专项行动实施方案》，并成立了专项行动领导小组，确保了行动的统筹领导和推进。针对集中配餐单位和外卖小餐饮，牵头制定了两个南京市地方标准，通过标准化管理，有效遏制了餐饮浪费现象。

在具体措施上，该区以大中型餐饮服务单位为重点，指导餐饮服务经营者在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，并主动提示消费者适量点餐和提供打包服务。此外，还指导外卖平台上线制止餐饮浪费宣传页，并督促平台发挥示范效应。

在日常监管方面，雨花台区结合食品安全“两个责任”，将制止餐饮浪费纳入重点督查内容，并督促相关单位主动落实主体责任。同时，专项指导1520家餐饮服务经营者进行自查自纠，并监督检查了350家餐饮服务者，对一家未主动提示消费者防止食品浪费的餐饮店开出了罚单。

在宣传引导方面，雨花台区开展了《反食品浪费法》宣贯活动，并发放《使用公筷公勺、抵制餐饮浪费行动倡议书》。在节假日前发布消费提示，倡导广大消费者践行“光盘行动”，杜绝浪费。此外，依托志愿者活动开展系列主题活动，营造了良好的舆论氛围。全年共计开展宣传活动30余场，发放宣传品5000余份，宣传覆盖人群达109850人次。

通过一系列举措，雨花台区制止餐饮浪费工作取得显著成效，在全社会弘扬了勤俭节约的美德，形成了全民参与、社会共治的浓厚氛围，公众逐渐养成了科学、理性、文明的消费习惯。

(沈倩)