12月26日，徐州市铜山区在会议中心开展了食品安全事故Ⅳ级应急演练。铜山区食品安全委员会常务副主任、副区长王昌锋出席演练，区宣传部、公安局、卫健委、疾控中心、市场监管局等部门参与演练，区食安委各成员单位及各镇(街道)分管领导、区市场监管局相关科室负责人、分局局长共计100余人参与现场观摩学习。

此次演练模拟了区某游乐场，游客因在游乐场某餐饮店就餐，食用问题食品，发生了食物中毒事故。区政府根据事态发展情况，按照食品安全事故应急预案的规定，及时启动了IV级应急响应，及时有效地开展应急处置和救援工作。现场对事故发生现场和应急响应相应情节按事故报告、先期处置、应急响应、应急处置、响应终止、善后处理六个科目，采取实战演练和桌面推演相结合的形式分层次进行了演练，参演的所有演职人员，均为现实岗位的工作人员，真人实名演出。

“此次演练是一次大规模、全方位的食品安全事故应急演练，通过情形模拟、集中练兵的形式，强化应急处置意识和应急作战能力，锻炼召之即来、来之能战、战之能胜的应急工作作风，建立健全科学、有效、运作良好的应急反应体系，提高食品安全突发事件应急处置能力”，铜山区食品安全委员会常务副主任、副区长王昌锋表示，通过应急演练活动，直观地再现食品安全突发事件的处置程序和要领，对铜山区食品安全监管部门、医疗救护部门、疾控部门、公安部门和其它相关部门如何密切协作，相互配合，将起到良好的示范和指导效应。

（孙伟）