新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

食品安全要抓严 督导检查到校园

一一鹤壁市人民政府副市长李小莉督导检查校园食品安全工作

(柴占阳 袁春芳)12月22日下午，鹤壁市人民政府副市长李小莉到鹤壁职业技术学院督导检查校园食品安全工作，鹤壁市市场监督管理局市场监管总监付丽敏及学校有关领导等陪同督导。

李小莉走进学校食堂，对操作间环境卫生、从业人员操作规范、设施设备维护清洁等情况进行了仔细检查和询问，详细了解人员健康管理、进货渠道、索证索票、食材储存、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况，对发现的问题现场提出整改要求。

李小莉在现场强调，食品安全无小事，校园食品安全是重中之重。学校要时刻绷紧食品安全这根弦，切实履行食品安全主体责任，高标准落实各项食品安全管理制度，着力在抓严、抓常、抓细、抓实上下功夫，用制度管好安全。要强化从业人员培训、考核、管理，严把加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，及时清理库存不合格食材。要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，加大风险隐患排查力度，及时整改化解，形成工作闭环。要做好元旦假期后校园食品安全检查，确保平安开学。要加大制止餐饮浪费宣传力度，增强学生勤俭节约、爱惜粮食的意识，杜绝 “舌尖上的浪费”!