为保障广大师生饮食安全，近日，仪征市市场监管局青山分局开展学校食堂安全专项检查。

执法人员通过实地查看、调看监控和查阅资料等方式，重点检查中小学和幼儿园食堂食材储藏是否规范、进货渠道是否合规、是否严格履行进货查验及索证索票制度，环境卫生是否整洁，从业人员是否落实健康管理等。执法人员要求各学校食堂进一步落实食品安全“两个责任”，严格“日管控、周排查、月调度”制度，确保食堂食材优质安全，食品加工操作过程规范。

截至目前，已检查3家学校食堂，发现并处置隐患问题4个。接下来，该分局将继续加大食品安全监管力度，保障广大师生“舌尖上的安全”。

(仲胤)