为保障学生饮食安全，进一步督促落实学校食堂安全主体职责，提高学校食堂的服务质量，12月18日，扬州市江都区市场监管局小纪分局开展学校食堂食品安全专项检查。

执法人员通过现场查看、查阅台账资料等方式，重点检查学校食堂布局分区、物品摆放是否合理;防蝇防鼠设施是否到位;食品留样是否符合要求;食品安全与营养健康相关管理制度是否完善;环境卫生是否整洁;是否严格履行进货查验、索票索证制度;从业人员是否落实健康管理等。同时，督促学校食堂要严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，完善食品安全制度，并重点检查“日管控、周排查、月调度”执行情况。

截止目前，辖区内6所学校食堂均已检查完毕。本次检查中发现个别学校食堂存在“三防”措施不到位、留样冰箱标识不清、未落锁，主体责任工作需要进一步压实等问题，检查组当场提出整改意见，要求学校食堂及时整改到位。

接下来，江都区市场监管局小纪分局将对检查发现的问题进行“回头看”，确保问题整改落到实处，有力保障广大师生“舌尖上的安全”，严防食品安全事故发生。

(柳瑞)