为进一步提高食品安全应急管理工作水平和舆情应对能力，有效防范和妥善应对食品安全突发事件，最大限度减少危害和损失，12月18日，高邮市界首镇在甓湖社区一楼会议室举办界首镇食品安全应急培训会。各村(社区)食品安全信息员、协管员，厨师参加会议。

培训通过食品安全事故处置典型案件讲解和观看食品安全应急处置短片，强调管理人员要时刻绷紧食品安全弦，结合“两个责任”和农村集体聚餐报备工作，排查治理食品安全隐患，做好食品事故的监测和上报。同时，敦促厨师在日常的工作中要做好食品采购安全和卫生安全，坚决杜绝使用腐烂变质食品，保障人民群众舌尖上的安全。

此次培训，进一步提高管理人员的风险辨识能力和应对突发事件的处置能力，在日常生活中更好的服务群众，保障人民群众生命财产安全。

(俞嘉慧)