为切实加强学校食堂食品安全监管，提高食品安全管理水平，强化责任意识、安全意识、消除食品安全隐患，有效预防和控制食堂食品安全事故的发生，保障学生身心健康发展，12月15日，仪征市新集镇食安办联合仪征市市场监督管理局新集分局、教办、文体站走进校园，开展学校食堂食品安全督查工作。

督查人员深入学校食堂，严格督查“两个责任”落实，仔细查看了环境卫生、设施设备、物品摆放、餐具消毒、安全等各个环节流程，实地查看了学校厨房防蝇防鼠设施设备配置，详细查阅了食品采购索证索票、食品从业人员健康管理和培训学习、餐饮具清洗消毒、各操作间卫生、食品加工、验收贮存、食品留样等各项流程。督查人员特别强调要严格落实食品安全监管要求，强化溯源管理，守好食品安全底线。

接下来，新集镇食安办将进一步加强学校食品安全督查工作，切实增强校园食品安全工作责任感和紧迫感，制定工作方案，采取有力措施，规范操作流程，督促学校及相关单位完善各项规章制度，全力提升校园食品安全保障水平，切实筑牢校园安全防线。

(莫宏宝)