为进一步提升全区食品生产企业和基层监管人员食品安全管理能力水平，推动落实食品安全主体责任，推进国家食品安全示范城市创建工作，12月12日，扬州市江都区市场监管局在区检验检测中心五楼会议室组织开展食品安全管理培训班。全区食品生产企业负责人、食品安全员、食品安全总监以及基层分局监管干部共计110余人参加培训。

培训班邀请了授课专家进行主题为“食品安全体系认证与落实企业主体责任”的专题讲座。专家简要介绍了目前全国食品生产经营企业体系标准认证证书的情况及体系认证对企业管理的益处，重点讲解两个食品安全管理体系标准ISO22000、HACCP体系的基本情况及体系具体条款要求，并就企业如何将体系标准与落实企业主体责任相结合，做了深入浅出的讲解，有理论、有案例、有互动，具有较强的实用性和针对性，为企业理清了体系标准的要点，强化食品安全内控理念

针对江都区食品生产企业面临的超范围使用食品添加剂、标签问题、生产过程风险以及日管控、周排查、月调度存在的风险隐患，培训班进行了重点分析提示，明确国家食品安全示范城市创建要求，督促规模以上食品企业建立食品安全管理体系以及部署年底考核工作要求。

(张文红)