新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省焦作市篇

食安示范好食堂 焦作观摩始授牌

一一焦作市市场监督管理局 打造食品安全示范品牌 提升食品安全治理能力

(柴占阳 王冰 李菲)民以食为天，食以安为先。为进一步提升全市集中用餐单位食品安全水平，防范化解食品安全风险，12月7日，焦作市举行集中用餐单位食品安全示范观摩活动。焦作市市场监督管理局联合市机关事务中心、市民政局为首批市级午托机构、机关单位、养老机构食品安全示范食堂授牌。

焦作市市场监督管理局党组成员、副局长冯刚出席活动。

观摩活动中，与会人员先后前往天天向上托管部、市机关食堂、蕾娜范老年公寓等地，实地参观集中用餐单位示范食堂的粗加工间、切配间、烹饪间、配餐间、洗消间等区域。

食堂操作间内，干净的地面、清晰的标识、规范的物品摆放、齐全的设施设备，给观摩学习人员留下了深刻印象。

冯刚在致辞中表示，近年来，焦作市食品安全水平逐年提升，形势稳中向好。举行集中用餐单位食品安全示范观摩活动旨在打造食品安全监管为民的服务品牌，切实筑牢食品安全防线。希望各县(市、区)参照标准，积极打造区域内县级、乡级示范食堂，通过组织现场观摩，以点带面，示范带动。各级各部门要强化联动，各司其职，强化督导指导，积极开展行业培训。

同时，建立常态长效工作机制，切实夯实集中用餐单位食品安全基础。集体用餐单位经营主体要认真履行主体责任，强化学习培训，严把材料关、加工制作关，现场环境关、清洗消毒关。

下一步，焦作市将以集中用餐单位食品安全示范创建活动作为重要抓手，全面提升食品安全治理能力，坚决守好人民群众“舌尖上的安全”，打造食安焦作，为焦作市实现高质量发展提供良好的食品安全保障!