淮南市市场监管局来凤开展食品安全大检查工作

　　

　　岳一连 孙自功

　　

　　12月8日，淮南市市场监管局四级调研员戴义洲率市局食品生产安全科、食品流通安全科、餐饮安全科、特殊食品安全科相关人员来凤开展食品安全大检查工作，县市场监管局副局长刘安全程陪同。

　　

　　此次食品安全大检查，随机抽取了包含食品生产企业、大型商超、餐饮店和特殊食品经营企业在内的食品企业共9家为检查对象，围绕食品安全主体责任落实、许可证照、人员健康、信息公示、环境卫生、“三防”设施、食材存储、台账记录、餐具消毒等方面进行重点查验，查看食品及其原料来源是否合法，包装材料、容器和食品相关产品是否符合食品安全标准，进货查验和索证索票制度是否落实，是否销售过期食品及“三无”食品等；同时对食品安全“包保”工作是否知晓、“包保”干部是否有上门督导或督导联系等情况进行了督查。

　　

　　此次食品安全大检查覆盖了食品经营各领域、全环节，对推进食品经营者规范自身经营行为起到了很大的促进作用。下一步，凤台县市场监管局将以此次大检查为契机，进一步净化全县的食品行业的市场环境，增强全县食品经营场所责任人的安全责任意识和守法意识，营造良好的食品安全的氛围。