新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省三门峡市篇

“名特优新”在峡市 品牌故事今展示

一一三门峡市优质类个体工商户品牌故事展示(之十二)

(柴占阳 王雅婷)深入贯彻《促进个体工商户发展工作条例》，做好个体工商户分型分类培育和精准帮扶工作，三门峡市评选出首批30户 “名特优新”个体工商户，现分批进行品牌故事展示，旨在分享品牌故事，推广典型经验，帮助个体工商户发展壮大，不断激发市场主体活力，助力全市经济高质量发展。

三门峡市湖滨区陕州姚记羊肉馆

一、经营特色

三门峡市湖滨区陕州姚记羊肉馆是一家具有三十多年发展历史的老牌特色餐饮小吃店，三十多年来始终秉承做餐饮就是做良心的理念，坚持依法诚信经营，赢得了广大消费者的一致认可和赞誉。

二、品牌故事

陕州姚记羊肉馆是一家有城市记忆的老店，老三门峡人一提起喝羊肉汤，必会说到陕源路去喝姚记啊!

据史料记载，陕州姚氏，源自大唐贤相梁国文贞公姚崇。盛唐之时，喜食羊肉，羊汤之风盛行，姚崇为相的唐玄宗时期，在《次柳氏旧闻》记载了玄宗与太子李亨的羊肉趣事，据《唐六典》记载，盛唐期间从亲王到五品官之间的官吏除了钱财等俸禄外，还要给肉料，而羊肉便是最主要的肉料。据传，姚崇年轻时勤习武艺，以打猎自娱，游猎期间常以羊肉、羊汤为食。羊汤之美味，北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句，在中华民族美食文化中留下了浓墨重彩的一笔。

家父姚克文喜爱喝羊肉汤，后来自创研发开始摆摊经营，从最开始的路边露天小摊起，因汤鲜味美、量大实惠，吸引了越来越多的消费者，随后创办了陕州姚记羊肉馆，在三门峡市建设路与陕州路交叉口经营了将近三十年，2021年搬至上阳北路市一高东门对面一直经营至今，曾获得 “三门峡市模范个体工商户”、“三门峡市诚信商户”、“河南双百文明商户”、 “三门峡市旅游醉美食”“河南电视台推荐上榜名吃”等荣誉。2023年10月23日重阳节当天，我们在召公路姚记羊肉汤馆，免费为老年人送出2000碗羊肉汤，助力培育尊老、敬老、爱老、助老的良好风尚，用爱心羊肉汤，喝出幸福味。

三、产品宣传

陕州姚记羊肉馆的羊肉汤，主要特征为鲜、香、醇，羊肉汤采取新鲜羊肉、新鲜羊骨熬制，肉质鲜美，口齿留香，汤汁醇厚，表面飘着一层淡黄色的厚厚的油花，肥而不腻。汤用大火熬制，时刻保持在滚沸状态，汤越熬越香，秘制调料调味，增加了羊肉汤的复合口感，特制羊油辣椒鲜香醇辣，色香味俱全，喝下一碗微微发汗，浑身舒坦。羊肉汤性温，具有温补脾胃、补血温经、保护胃黏膜等功效，春天喝羊肉汤可提阳气、祛风湿，夏天喝羊肉汤可促排汗降毒素，秋天喝羊肉汤对呼吸道大有裨益，冬天喝羊肉汤更具祛寒与开胃健脾之功效。

店铺地址：三门峡市湖滨区上阳北路皮鞋厂楼下1层143号门面房

联系电话：15516236328

(以上内容由商户提供)

“名特优新”个体工商户释义：

“名”即“知名” 个体工商户，指产品和服务质量好、诚信经营、有一定品牌影响力的个体工商户。

“特”即“特色” 个体工商户，指依托区域特产资源、地理标志产品等特色优势，从事属于或与区域特色行业、块状产业范围有关的生产经营活动，从事特定行业、具有特殊价值、存在特别贡献的个体工商户。

“优”即“优质” 个体工商户，指执着坚守、长期经营，具有较强专业能力，主攻某一特殊客户群体或产品线的个体工商户。

“新”即“新兴” 个体工商户，指率先从事新技术、新产业、新业态、新模式经营，在当地发挥引领示范作用，有效带动产业发展和周边群众致富的个体工商户。